红豆沙银耳粥

作者： 虎妈尚菜

煮粥，米跟水的配比掌握不好导致所煮的粥太过浓厚或者汤汁太稀而没了粥的感觉。这碗粥里加了银耳，粘稠效 果可想而知，可以随时调节水的量而不用担心粥的粘稠度，还增加了美容养颜的功效。银耳富有天然植物性胶质 滋阴养颜又能解毒。 此粥里还放有红豆，红豆能养心补血，去除水肿还降脂理气，据说对减肥有奇效。为了让红豆独特的香气溶于粥 中，我还放了些红豆沙，当细腻的豆沙溶于粥中，那粥的质感立马就提升了个档次，吃起来满口的妙不可言！

用料

• 银耳 半朵
• 蜜红豆 150克
• 红豆沙 100克
• 大米 50克

红豆沙银耳粥的做法步骤

步骤 1

将银耳泡发洗净后撕成碎片状待用

步骤 2

蜜红豆、红豆沙都根据所需的量准备好，大米淘洗干净

步骤 3

将洗净的大米跟银耳一起放入加了水的电饭煲中，按照正常的煮粥程序煮粥。我用的“精煮”键，让粥一直处于沸腾状态，这样银耳会比较快煮粘软，只是需要专注的看着并不时搅拌

步骤 4

当粥煮好，锅内的大米都煮开花，汤汁也很粘稠时，加入蜜红豆煮5-10分钟

步骤 5

然后加入红豆沙搅拌均匀，再煮两个轮回的翻滚即可

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步骤 6

步骤 6

还可以根据水的量，煮至自己喜欢的粘稠程度即可

菜谱创建时间：2013-03-29 09:41:51