水蒸蛋

作者： apple爱自己

用料

• 鸡蛋 两个
• 葱
• 盐
• 生抽
• 油
• 料酒

水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

葱切葱花

步骤 2

鸡蛋打出来

步骤 3

打匀用筷子

步骤 4

放一点点生抽，一点点就好。。不然整出来是黑的啊。。哈哈

步骤 5

一点点料酒

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步骤 6

步骤 6

适量盐

步骤 7

适量油，搅拌下可以

步骤 8

加温水300ML，水不烫手就好

步骤 9

搅拌下

步骤 10

讲究点可以用滤勺过一遍哈，我不拍照的时候都不做这一步

步骤 11

倒到蒸碗里

步骤 12

讲究点可以盖一层保鲜膜。。我不拍照的时候都不做这一步。。哈哈

步骤 13

上锅蒸8-10分钟

步骤 14

蒸好的鸡蛋。撒葱花即可！~

水蒸蛋的小贴士

1、两个鸡蛋300ML温水，整出来的很嫩。。。不过看个人喜欢的口感哈。要厚实点就水减量 2、生抽不要放太多哈。。加点会鲜美很多。。不然会蒸出巧克力色的。。。

菜谱创建时间：2013-03-29 13:29:44