牛肉炖鹌鹑蛋

作者： 80后男人的厨房

用料

• 牛肉块
• 鹌鹑蛋
• 油
• 大葱
• 姜片
• 大料
• 老抽
• 白酒
• 盐
• 清水 适量
• 葱花

牛肉炖鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、大料爆香，随后加入牛肉翻炒

步骤 2

调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫

步骤 3

转小火炖60分钟这样，一定要炖烂一点

步骤 4

然后加入鹌鹑蛋，再炖7，8分钟后就可以加点葱花起锅了

菜谱创建时间：2011-03-29 14:23:54