手抓饼

作者： 80后男人的厨房

用料

• 手抓饼
• 油
• 火腿
• 鸡蛋

手抓饼的做法步骤

步骤 1

平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊，这个饼本身煎的时候会出不少油来，如果放油就会太腻

步骤 2

待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金黄色即可出锅，放平

步骤 3

煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸，待两面煎黄，闻到香味后，即可出锅

步骤 4

利用锅中剩余的油，将鸡蛋下锅小火煎熟出锅

步骤 5

最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上，涂上一次甜面酱（酱料看自己喜欢，也可以加一些辣酱的），将手抓饼对折后即可食用

菜谱创建时间：2011-12-21 19:33:30