烤鸭胸&迷迭香烤土豆&油渍小番茄

作者： olivia85

这个烤鸭胸的做法很简单,我搭配了烤迷迭香和油渍像番茄, 对于酱汁大家可以用之前我做过的酸辣酱搭配,当然也可以用酱油和蜂蜜熬出的汁做配搭

用料

• 鸭胸肉 2个
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 1小勺
• 迷土豆 3个
• 迭香 2大勺左右
• 盐 1大勺
• 酱油 2大勺
• 蜂蜜 1大勺
• 水 1大勺

烤鸭胸&迷迭香烤土豆&油渍小番茄的做法步骤

步骤 1

将鸭胸洗净并在皮脂肪上均匀的划上XXXX这样的刀法

步骤 2

在正反面撒上黑胡椒和盐

步骤 3

平底锅内不加油,微微热锅后,先煎脂肪的那一边煎6分钟,把油慢慢煎出来

步骤 4

反面煎1分钟即可

步骤 5

土豆去皮,水煮6分钟沥干水分,放在烤盘上倒上之前的鸭油,放盐和迷迭香拌均匀

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步骤 6

步骤 6

在土豆上放煎好的鸭胸肉,烤箱预热200°C，烤9分钟

步骤 7

酱汁：酱油,蜂蜜和水倒入锅内熬开即可最后淋在鸭胸肉上即可

菜谱创建时间：2013-03-12 23:17:57