酸奶戚风

作者： 小潺zh

用料

• 自制酸奶 90克
• 低粉 80克
• 蛋黄 5个
• 细砂糖 40克
• 玉米油 55ML
• 蛋白 5个
• 柠檬汁 几滴

酸奶戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄加细砂糖打匀

步骤 2

加入玉米油

步骤 3

加入酸奶混合均匀

步骤 4

筛入低粉

步骤 5

拌匀

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步骤 6

步骤 6

蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡状态,再一次性加糖加到干性蛋白状态

步骤 7

先取1/3蛋白混合蛋黄糊

步骤 8

再把剩下的蛋白全部混合均匀

步骤 9

预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟

步骤 10

出炉后立刻倒扣至冷却

菜谱创建时间：2013-02-10 20:03:58