盐水毛豆

作者： 80后男人的厨房

用料

• 毛豆 一斤
• 干辣椒 几个
• 花椒 一些
• 姜片 几片
• 八角 几个
• 盐

盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆要仔细清洗，至少要洗3-4遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛

步骤 2

用剪刀剪掉毛豆两头，虽然麻烦，但为了更好的效果，我觉得值。这样会比较好入味

步骤 3

锅中倒入清水，放入干几个八角，一些花椒，几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆，放入盐开锅后，中小火煮五分钟，时间不要太久

步骤 4

五分钟过后关火，用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚后吃，味道更佳哦

菜谱创建时间：2011-03-25 16:40:29