梨球烩鸡翅

作者： 木可厨房

水果的加入让油腻的红烧菜多了一份清新鲜甜，健康的角度来说也更营养健康，值得一试哦！

用料

• 新鲜鸡翅
• 梨
• 姜片
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 糖

梨球烩鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净沥干，剁成小块

步骤 2

梨去皮后，用挖球器挖成小球。（没有挖球器，切块也可以）

步骤 3

油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄

步骤 4

调入料酒，生抽，老抽，盐和糖煮开

步骤 5

转小火，加盖煮15分钟左右

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步骤 6

步骤 6

鸡翅软烂后，倒入梨球。（梨球在快出锅时再加入，这样保持梨的清甜脆爽，吃起来别有一番滋味。）

步骤 7

大火收汁后即可出锅

菜谱创建时间：2013-01-26 00:25:15