寿喜烧

作者： olivia85

用料

• 牛肉片 200g（火锅用）
• 板豆腐 1/2盒（切成3cm大小的正方形）
• 洋葱 1/2（切丝）
• 蒟蒻丝 100g
• 清酒 50cc
• 水 50cc
• 糖 1大勺
• 酱油 1.5大勺

寿喜烧的做法步骤

步骤 1

牛肉在中间切成容易吃的大小,在中间切一下即可

步骤 2

开始做「烧豆腐」（Yakitofu)，平底不粘锅,不需要放油之间煎豆腐块,使之两边成金黄色即可

步骤 3

平底锅加少许油,放入牛肉片,中火煎到微微变色后加入洋葱丝,炒成洋葱变透明

步骤 4

煮开一锅水,放入蒟蒻丝焯一下水即可去掉腥味

步骤 5

步骤3放入煎好的豆腐

步骤 6

加入焯好水的蒟蒻,然后小心搅拌不要拌碎豆腐

步骤 7

加入清酒,用大火让酒精蒸发后再加入水

步骤 8

加入酱油和糖,搅拌煮5分钟左右

步骤 9

等蒟蒻丝和豆腐有些入味放入葱,再小煮一下即可

菜谱创建时间：2012-12-23 18:46:56