香蕉巧克力蛋糕

作者： 烩烩小厨

这个香蕉巧克力蛋糕，吃起来有香蕉的独特香气，加上巧克力粒，绝对很经典的一款小蛋糕，热爱巧克力的一定要试试噢！

用料

• 香蕉 70克（去皮后）
• 低筋面粉 90克
• 无糖可可粉 10克
• 炼乳 30克
• 无盐黄油 65克
• 糖粉 50克
• 蛋黄 1个
• 小苏打粉 1/8小匙
• 耐烤水滴形巧克力粒 20克

香蕉巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

用勺子将香蕉压成泥状，加入炼乳搅匀备用

步骤 2

无盐黄油在室温下软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀

步骤 3

加入做法1的炼乳香蕉泥，继续用打蛋器搅拌均匀

步骤 4

将低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉筛入黄油糊中

步骤 5

用橡皮刮刀以用切拌的方式将粉类与黄油糊混合均匀

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步骤 6

步骤 6

将面糊装进裱花袋，裱花袋剪开约1厘米的口，将面糊挤进纸模内约7分满，再放上几粒耐烤水滴形巧克力

步骤 7

预热烤箱至上火190度，下火180度，将装有蛋糕糊的烤盘放进烤箱烘烤

步骤 8

烘烤约15分钟左右即可出炉

香蕉巧克力蛋糕的小贴士

1、各家的烤箱的温度不一样，要按自家的烤箱温度来调节，我用的是COUSS35升的烤箱。 2、烤制的时间也要看纸模的大小，小的纸模烤制的时候要相应调少，大的纸模烤制的时间要相应调多。

菜谱创建时间：2012-11-23 14:32:23