红烧杏鲍菇

作者： 舞之灵

红烧杏鲍菇，绝对能让你的米饭遭殃哈。 菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

用料

• 杏鲍菇 2根
• 蒜末 少许
• 李锦记红烧汁
• 香油
• 糖
• 香葱末 少许

红烧杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成薄片

步骤 2

入烧开的水焯烫片刻

步骤 3

另起锅爆香蒜末

步骤 4

加入焯烫的菇片翻炒至香

步骤 5

加入适量的水、李锦记红烧汁、糖烧开转中火烧至收汁

步骤 6

起锅前淋点香油，撒入香葱末即可

红烧杏鲍菇的小贴士

菇类在炒前焯烫下一则可以去杂质，二则也减少炒制的时间 没有红烧汁你可以用老抽、生抽、盐和糖代替 淋点香油不但美味，而且可以增加色泽感

菜谱创建时间：2012-11-21 11:32:51