熊猫豆发糕

作者： 梅依旧

五谷杂粮是每日饮食的基础，人们每天都吃点豆类食品，不仅可以获取更丰富的营养，还能够远离疾病的困扰，并且正在成为餐桌上的健康新“食”尚。

用料

• 低筋面粉 120克
• 玉米粉 80克
• 熊猫豆 50克
• 糖桂花
• 白砂糖 40克
• 发酵粉 2克

熊猫豆发糕的做法步骤

步骤 1

熊猫豆浸泡6小时

步骤 2

放入锅中，煮至豆皮开裂

步骤 3

捞入碗中，加入糖桂花拌匀

步骤 4

将玉米粉、面粉、糖混合在一起

步骤 5

将酵母、水冲入混合粉中，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入熊猫豆进去拌匀，放入抹了油的模子中

步骤 7

盖上湿布发至一倍高度，入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可

熊猫豆发糕的小贴士

1、面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节 2、没有低筋的可以用普通面粉代替，玉米粉也可换成小米粉、黑米粉、燕麦粉、荞麦粉等 3、玉米粉不是玉米淀粉，这可是两种东西

菜谱创建时间：2012-11-16 12:41:20