黄金口袋饼

作者： 飞雪无霜

用料

• 面粉 110克
• 鸡蛋 36克
• 黑芝麻 8克左右
• 水 20克
• 盐 2克
• 白糖 20克

黄金口袋饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋，白糖，和盐倒入容器中

步骤 2

再用电动打蛋器打至有泡

步骤 3

面粉过筛一下，（中筋或低筋都可以）

步骤 4

然后将面粉倒入鸡蛋液中

步骤 5

倒入炒过的黑芝麻和水

步骤 6

揉成面团

步骤 7

用压面机多压几次，如果发现粘可以再加少许的面粉（也可以用擀面棍多擀几次）

步骤 8

然后切成小方形片，厚度约为芝麻的厚度

步骤 9

锅中放油，油热后，用小火炸至金黄色

黄金口袋饼的小贴士

注意火力不能过大，大了容易糊。口感方面，温度低些炸的时间长点，会比较脆，如果下油锅，一会儿就鼓起来，那口感会比较软一点。还有就是如果炸的时候也不会都能成口袋，有的分布不均匀的话，也会成为薄片。或是部分鼓起。但不会影响口感。如果你想里面放些馅料，也是不错的选择哦。

菜谱创建时间：2012-11-15 20:49:12