半熟海绵蛋糕

作者： 随风游唱

用料

• 低粉 30g
• 全蛋 2个
• 蛋黄 3个（为了达到熔岩效果，可以放4个蛋黄）
• 糖 40g
• 蜂蜜 1大勺

半熟海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。烤纸剪裁成大的正方形，垫入6寸烤模

步骤 2

将全蛋、蛋黄放到打蛋盆里加糖用电动打蛋器打至浓稠状态（垫温水36度）：滴下来的10秒不消失

步骤 3

加入蜂蜜（温热流动状态），搅拌均匀

步骤 4

筛入低粉，用刮刀搅拌均匀

步骤 5

到入模具，180度烤18分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉，蛋糕冷却即可

菜谱创建时间：2012-11-08 16:39:56