飞饼版鸡蛋灌饼

作者： 依依美食

用料

• 葱香味印度飞饼 5张
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量

飞饼版鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

取出飞饼，稍回温以后，隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄

步骤 2

鸡蛋磕进碗中，加一点点盐拌匀

步骤 3

烧热平底锅（最好是不粘锅），不用放油，放入飞饼，中小火两面略煎，至中间鼓起

步骤 4

用筷子从中间鼓起的地方挑开，并用筷子向各个方向挑松

步骤 5

用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入

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步骤 6

步骤 6

两面煎至金黄

步骤 7

翻面3次左右，至灌饼酥脆即可

步骤 8

切块食用

菜谱创建时间：2012-11-08 10:54:10