蚝油鱼子西兰花

作者： 居然

用料

• 西兰花 一棵
• 鱼子酱 一勺
• 蒜 一粒
• 蚝油 1.5汤匙
• 橄榄油 适量
• 盐 少许

蚝油鱼子西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟

步骤 2

捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出

步骤 3

锅中放入少许橄榄油，爆香蒜蓉

步骤 4

把焯水后的西兰花倒入锅中

步骤 5

翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味

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步骤 6

步骤 6

再次翻炒均匀，即可装盘

步骤 7

把西兰花从新摆成一棵完整的模样

步骤 8

在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条

步骤 9

在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐

菜谱创建时间：2012-11-01 22:38:53