香菇红烧肉

作者： 居然

用料

• 豉油 3汤匙
• 黑毛猪五花肉 350克
• 小香菇干 20朵
• 冰糖 3粒
• 香叶 一片
• 八角 一个
• 甘草 一片
• 肉桂 一小块
• 米酒 1汤匙
• 盐 一点点
• 有 一点点
• 葱白 少许

香菇红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块

步骤 2

锅放入少许油，入冰糖，炒糖色

步骤 3

倒入五花肉

步骤 4

炒至上色

步骤 5

然后放入八角、香叶、甘草、肉桂

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步骤 6

步骤 6

倒入豉油3汤匙，米酒1汤匙

步骤 7

炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖

步骤 8

香菇提前泡好

步骤 9

肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮

步骤 10

煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱即可

菜谱创建时间：2012-10-18 20:46:33