芋儿烧鸡

作者： AnnadeLA

用料

• 鸡腿肉 500g
• 芋头 1KG
• 花椒 大量
• 干辣椒
• 豆瓣酱
• 酱油
• 料酒
• 姜 一小块
• 大蒜 几瓣
• 盐
• 糖

芋儿烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁小，芋头削皮切块（老妈教的，削皮的时候不要洗，不然会太滑，削完再洗）

步骤 2

锅内热油，稍微多一点，下豆瓣酱和花椒炒香。下干辣椒

步骤 3

鸡肉炒熟之后下芋头，稍微炒一会儿之后倒入高压锅里

步骤 4

加少量生抽，料酒、糖和姜、蒜瓣，开始压……上汽以后30分钟可以关火

步骤 5

出锅后视个人口味加盐

菜谱创建时间：2012-10-14 12:31:59