菜花和西兰花用手撕成小朵,冲洗干净备用
番茄切成小块备用,葱切葱花,姜切丝,蒜切片
锅中倒入清水,水沸后放入菜花和西兰花焯烫两分钟
捞出备用
锅中倒适量油,放入葱花、姜丝和蒜片爆香
放入番茄块炒3到4分钟
放入焯烫过的西兰花和菜花
加入盐,翻炒两分钟,加入鸡精翻炒均匀即可