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白果酸萝卜老鸭汤

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用料

白果酸萝卜老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭肉切大块,加入姜和白酒腌20分钟。酸萝卜切方块。白果去皮去壳去薄膜

步骤 2

锅中温少许油,炒香干辣椒和花椒

步骤 3

再放入酸萝卜、酸菜、泡山椒和泡椒,大火炒香

步骤 4

放入鸭肉,继续用大火炒

步骤 5

炒至鸭肉出油

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步骤 6
步骤 6

鸭肉和其他材料一并倒入砂锅中,加入水

步骤 7

煮至快沸时,去除浮泡(血水)

步骤 8

继续用小火炖

步骤 9

小火一个小时后,倒入白果

步骤 10

再继续小火四十分钟左右就好了

菜谱创建时间:2012-10-10 21:00:57
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