巧克力豆饼干

作者： 高雅

澳洲超市销量最好的饼干

用料

• 耐烤巧克力豆 100克
• 低粉 170克
• 黄油 80克
• 细砂糖 30克
• 红糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 朗姆酒 7ml（可以不加）
• 盐 1/8小匙

巧克力豆饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后，用小刀切成小块，用打蛋器打成乳霜状后，加入红糖、砂糖和盐，搅拌均匀至颜色泛白

步骤 2

分4次加入鸡蛋液和朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

分2次加入低粉并搅拌均匀

步骤 4

放入耐烤巧克力豆混合均匀

步骤 5

用手将面团捏成35克左右的小圆球，整齐地放入烤盘中，面团与面团之间保持适当的间距

步骤 6

用手将面团压扁，放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟至饼干金黄色即可取出；（具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。）

步骤 7

彻底放凉后，放入密封盒保存

菜谱创建时间：2012-10-06 19:32:53