百合炒牛肉

作者： 食尚煮妇

用料

• 牛肉 半斤
• 鲜百合 3两
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 色拉油 少许

百合炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉预处理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓匀，倒入色拉油，腌20分钟以上

步骤 2

锅里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合翻炒至牛肉全部变色（约1分钟）就可以起锅了

百合炒牛肉的小贴士

做这道菜我没有用生粉腌牛肉，更能保持牛肉的原汁原味，也同样能炒出嫩牛肉。 不过，有些牛肉是注过水的，可在腌牛肉时加入一些生粉。 牛肉要切成薄片。 没有色拉油也可以用调和油或其它熟油。

菜谱创建时间：2011-03-22 11:00:21