桂花枸杞酿苹果

作者： Nicole的生活书

今天为大家推荐一款可以预防流感的水果药膳，苹果中酿入各式杂果，一起蒸熟再加蜂蜜，听着都甜蜜吧，可比吃药幸福多了。酸酸甜甜的味道，也非常适合小朋友哦这道简单的养生小点，可以生津止渴、润肺止咳，不失为秋日里一款温暖的下午茶点。

用料

• 苹果 1个
• 莲子 10g
• 枸杞 15颗
• 玉米粒 适量
• 红枣 3个
• 花生 10g
• 糖桂花 适量
• 淀粉 少许

桂花枸杞酿苹果的做法步骤

步骤 1

苹果洗净，从1/4处切开，下半部分挖出核和肉，做成苹果碗

步骤 2

将莲子、枸杞、玉米粒、红枣、花生混合均匀，装入做好的苹果碗中

步骤 3

开水上笼，大火蒸熟（约10分钟），取出待用

步骤 4

淀粉用适量清水调匀，做为水淀粉

步骤 5

在水淀粉中加入糖桂花，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

倒入小锅，小火一边慢慢加热，一边用勺子搅拌

步骤 7

一直熬至糖汁呈透明色，即可关火

步骤 8

稍凉后浇在苹果上即可

桂花枸杞酿苹果的小贴士

1.相比其他配料，莲子最不易熟，所以需要提前浸泡； 2.蒸的时间越长，苹果越软，可以根据个人喜好调节蒸制的时间； 3.配料也可以随自己的喜欢搭配； 4.熬糖汁时注意用小火，以免熬焦。

菜谱创建时间：2012-09-21 11:24:38