香辣烤带鱼

作者： 飘的灶下书

香辣烤带鱼是不想受烟熏火燎的好办法，既不用起油锅，那煎不好鱼的也不用担心鱼皮会掉了还很下饭可口。

用料

• 带鱼
• 黄酒
• 姜片
• 郫县豆瓣
• 剁辣椒
• 盐
• 糖

香辣烤带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼洗干净不要去表面的白色鳞衣，加一大勺黄酒，姜片，陴县豆瓣酱一大勺（根据带鱼多少定），我还放了一小勺剁辣椒，少许盐和糖腌半小时或四十分钟

步骤 2

烤盘上垫锡纸，锡纸刷点油，放上腌好的带鱼

步骤 3

烤箱预热200度，烤15分钟左右

步骤 4

中途可以把腌料都刷上去

菜谱创建时间：2012-09-22 18:31:07