幸福甜蜜糖醋带鱼

作者： 蓝_03tf

平凡的日子有了甜蜜相伴更加的幸福~

用料

• 带鱼 一条
• 姜 5片
• 料酒，味极鲜酱油 各2汤匙
• 香醋 2汤匙
• 番茄酱 3汤匙
• 盐，料酒，清水 适量
• 干淀粉 适量
• 八角 一个
• 葱，熟白芝麻 少许

幸福甜蜜糖醋带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去掉鳍洗干净，切成小段。姜切片。

步骤 2

取一个小盆子，加入适量的清水，没过带鱼。倒入两小勺料酒，加入切好的姜片。静置15分钟。可以去除带鱼的腥味。

步骤 3

开始调糖醋汁。碗中加入1汤匙淀粉，2汤匙味极鲜酱油，2汤匙香醋，3汤匙番茄酱，几块冰糖，适量的清水，搅拌均匀备用。

步骤 4

15分钟之后捞出带鱼，控干水，再用厨房纸吸下水后，正反两面都拍上一层薄薄的淀粉。

步骤 5

油锅中加入植物油，待油温八成热时，一块块下入带鱼。

步骤 6

炸至正反两面呈金黄色时即可捞出。

步骤 7

锅内留少许底油，加入姜片，葱，八角，小火炒出香味。

步骤 8

加入炒好的糖醋汁，大火煮开。

步骤 9

煮开后转中小火，用锅铲慢慢的搅动，至糖醋汁变稠。

步骤 10

放入炸好的带鱼段，洒一点熟白芝麻。用锅铲轻轻的翻动，使每个带鱼段都裹上糖醋汁。

步骤 11

出锅喽😍

菜谱创建时间：2018-02-16 19:16:43