椰香黑巧冰激凌月饼

作者： 简单快乐

今年的月饼季，迟迟未开动，先做款简单却深受小朋友喜欢的冰激凌月饼练手

用料

• 72%法芙娜黑巧克力 200克
• 安佳动物性淡奶油 300克
• 椰子粉 30克
• 白砂糖 30克
• 开水 170克

椰香黑巧冰激凌月饼的做法步骤

步骤 1

椰子粉和白砂糖放入容器中

步骤 2

加入开水，搅拌至完全溶解，加入淡奶油

步骤 3

搅拌混合均匀

步骤 4

冰激凌机的内桶用保鲜膜包裹，事先放入冰箱冷冻12小时以上

步骤 5

揭掉保鲜膜，放置到冰激凌机上，倒入混合好的冰激凌液

步骤 6

插上电源，按下开关，冰激凌机工作20-30分钟左右即可完成

步骤 1

法芙娜黑巧克力放入碗中，微波炉中火3分钟左右（观察巧克力变软即可）拿出来，搅拌至溶化，呈现顺滑状态

步骤 2

用刷子在硅胶模子的内壁上均匀地刷上一层溶化的巧克力。放入冰箱，0度保鲜层，冷藏几分钟即可

步骤 3

用刷子在硅胶模子的内壁上再次均匀地刷上一层溶化的巧克力

步骤 4

再次放入冰箱的0度保鲜层，冷藏几分钟，取出

步骤 5

用小勺子盛入软质冰激凌，表面留点空间，放入冰箱冷冻，至冰激凌完全冻实

步骤 6

表面刷上溶化的巧克力液，如果喜欢冰激凌硬实点口感放入冰箱的冷冻层，我比较喜欢软一点的口感，放0度保鲜层即可

步骤 7

吃的时候，从冰箱中取出，双手托着硅胶模子的底部，两手的大拇指向外翻开模子即可顺利脱模

菜谱创建时间：2012-09-20 19:24:02