蒜香洋葱焗鸡翅

作者： 元子

用料

• 鸡翅
• 洋葱
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 蜂蜜
• 鲍鱼汁（没有可不放）
• 盐
• 糖
• 鸡精

蒜香洋葱焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅清水浸泡10分钟活水洗净捞出

步骤 2

加入姜片，蚝油，鲍鱼汁，盐，糖，鸡精，料酒，生抽

步骤 3

用手抓匀密封冷藏腌制60分钟

步骤 4

洋葱去皮切成洋葱圈，算去皮备用

步骤 5

锅子倒油（稍多一些），烧热排入鸡翅

步骤 6

中火煎至两面金黄

步骤 7

倒入洋葱圈和蒜片

步骤 8

炒软炒香

步骤 9

倒入腌鸡翅的调料加少许老抽上色

步骤 10

兑上少许清水，淹没鸡翅的一半

步骤 11

大火煮开转小火焖20分钟加入食用盐调味再开大火收干卤汁

步骤 12

关火淋上少许蜂蜜炒匀即可

蒜香洋葱焗鸡翅的小贴士

鸡翅先用调料腌制，便于入味儿 淋上蜂蜜提亮，提鲜味儿

菜谱创建时间：2012-09-10 10:32:38