中式白肉蛋饼口袋三明治

作者： 鸟儿的清丽食界

用料

• 五花肉 瘦些的
• 鸡蛋 2-3个
• 口袋面包
• 生菜 1颗
• 大葱 一段
• 姜 3克
• 小葱 2根
• 花椒 10粒左右
• 料酒 1大勺
• 盐
• 植物油 1小勺

中式白肉蛋饼口袋三明治的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗浄，入冷水锅中，加入葱姜片、花椒和料酒进行煮制

步骤 2

将五花肉煮熟，可以用筷子扎一下，能轻易扎透就可以了。捞出五花肉放冷

步骤 3

将鸡蛋、小葱花和少盐入小碗中

步骤 4

拌匀成蛋液

步骤 5

锅入油烧热，下入蛋液摊成蛋饼

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步骤 6

步骤 6

中小火一面煎黄再翻面煎熟

步骤 7

将五花肉放凉后切片

步骤 8

再在肉片上抹上适量的盐

步骤 9

将口袋面包一切为二，夹入洗净的生菜片、五花肉片，再把蛋饼切分一下，三种食材一起夹好就成了

中式白肉蛋饼口袋三明治的小贴士

五花肉选择瘦肉多点的，这样吃起来也健康些，当然也可以搭配点瘦肉一起煮。 五花肉放凉后就变硬些，这样好切一些。 没有口袋面包就用馒头，绝对更美味。

菜谱创建时间：2012-08-20 14:27:25