辣椒酱家常饼

作者： 飞雪无霜

最近制作了一款辣椒酱，适合我这种不太能吃辣的人。用不辣的辣椒加上辣的辣椒1：4配比而成，可以直接抹馒头吃，也相当好吃

用料

• 中筋面粉130克
• 辣椒酱 少许
• 开水65克
• 冷水10克
• 盐1克
• 面粉 少许

辣椒酱家常饼的做法步骤

步骤 1

原料中筋面粉加盐，倒入开水，用筷子搅拌，再倒入冷水揉成面团，醒30分钟

步骤 2

然后擀成长方形面片

步骤 3

上面抹上辣椒酱

步骤 4

再撒少许面粉，容易分层

步骤 5

然后将面粉和辣椒酱搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

从一边卷起

步骤 7

卷起后，从一边向另一边卷，卷成一盘

步骤 8

醒一会儿，再擀成圆饼形

步骤 9

锅中放少许油，将圆饼放入锅中，慢慢用中小火煎至金黄色。正反面都要同样操作

步骤 10

制作成功后，倒入油纸盘中，可以吸油

步骤 11

制作好的内部组织

步骤 12

吃的时候，切片食用

辣椒酱家常饼的小贴士

1、面团要和得较软一点。 2、抹辣椒酱的时候，辣椒酱本身有油了，所以不用另外加油。 3、烙的时候注意小火慢烙。三翻九转。

菜谱创建时间：2012-08-15 17:44:25