农家柴火豆腐

作者： 鸟儿的清丽食界

用料

• 金兰油膏 2大勺
• 柴火豆腐 一块
• 小葱 2-3根
• 红辣椒 随意
• 独蒜 1个
• 植物油 2大勺
• 蚝油 1小勺
• 水 50ML
• 盐 少量
• 糖 1小勺
• 鸡精 少量
• 水淀粉 50ML

农家柴火豆腐的做法步骤

步骤 1

将小葱一部分切段，一部分切花。红辣椒切小丁，蒜切片

步骤 2

锅入油，将切成块的豆腐入锅中，中小火煎至两面金黄色盛出

步骤 3

锅留底油，炒香葱段、蒜、红椒

步骤 4

放入豆腐块，依次加入酱油膏、蚝油、水、盐、糖中火炒几分钟入味

步骤 5

淋入水淀粉，开大火让汤汁浓稠些

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步骤 6

步骤 6

最后加入鸡精，撒上葱花拌匀即可

农家柴火豆腐的小贴士

1.煎豆腐的时候要中小火，否则易糊。不要经常翻面，一面煎好再翻面，这样不易破。 2.没有酱油膏就用酱油也行，没有蚝油不加也行。加入酱油膏和蚝油味道更加浓郁鲜香些，当然就是最普通的调味料也可以的，味道一样棒哟！

菜谱创建时间：2012-07-26 10:28:30