蜜瓜三文鱼

作者： 食尚先生王森

用料

• 节瓜 20g
• 哈密瓜 20g
• 三文鱼 3片
• 砂糖 20g
• 蛋黄 一个
• 柠檬 半颗
• 橄榄油 适量
• 意大利陈酒醋 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 虾夷葱 少许
• 荷兰芹叶 适量
• 炼乳 适量

蜜瓜三文鱼的做法步骤

步骤 1

哈密瓜去皮，取果肉切成丁状

步骤 2

节瓜洗净切成丁状

步骤 3

荷兰芹叶切成末

步骤 4

将以上材料放入盆内，挤入柠檬汁

步骤 5

加入炼乳拌匀

步骤 6

将三文鱼切成和节瓜一样大小的丁状

步骤 7

加入橄榄油、荷兰芹碎、盐、白胡椒粉、虾夷葱碎、蛋黄、意大利陈年酒醋拌匀

步骤 8

取一个模具，将5材料先均匀填入模具中，位置到模具的一半

步骤 9

再加入7的材料填满模具

步骤 10

略压紧，取出模具即可

菜谱创建时间：2012-07-26 11:27:46