巧克力核桃布朗尼

作者： 豆牛

用料

• 黄油 180克
• 可可粉 50克
• 低筋面粉 150克
• 巧克力 100克
• 核桃仁 30克
• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 10ml
• 白糖 100克
• 杏仁 30克

巧克力核桃布朗尼的做法步骤

步骤 1

先将黄油、鸡蛋提前两小时从冰箱拿出，回暖到室温。可可粉、低筋面粉过筛两次后备用。然后烧一锅热水，放入切碎的巧克力块，隔热水溶化后备用

步骤 2

软化后的黄油切成小块，用打蛋器打发，出羽毛状的花纹，然后分3次加入白糖、鸡蛋，每次加入时都必须将黄油液充分拌匀

步骤 3

放入过筛的面粉、柠檬汁拌匀，将烤箱预热到180度，10分钟

步骤 4

此时巧克力液体也稍微冷却，倒入到面粉中，放入2/3的果仁，用铲子上下翻拌均匀

步骤 5

烤盘中垫入一张油纸，倒入拌好的面糊，抹匀，最后再撒上剩余1/3的果仁，放入烤箱，用180度上下火，烘烤半小时

菜谱创建时间：2012-03-15 20:51:57