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照烧鸡排

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作者: 豆牛

用料

照烧鸡排的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉洗净后,用刀从中间划开,小心的剔去肉两侧的筋,慢慢将肉剥下

步骤 2

剔干净的鸡排加入葱段、姜片、白酒、照烧酱一起腌制半小时,如果要过夜保存,需要放入冰箱,并且盖上保鲜膜,中途翻拌2-3次,便于入味

步骤 3

将腌好的鸡排取出,沥干腌渍的汤汁,此时将烤箱余热到170度,10分钟,在鸡排表面刷上一层蜂蜜,尽量使其自然晾干

步骤 4

鸡排放在烤架上,下面垫上烤盘,并铺上一层锡纸,入烤箱用180度上下火,烘烤20分钟,或者鸡排表面焦黄出油即可

菜谱创建时间:2012-03-15 20:46:14
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