味增杂煮

作者： 营养师蓝冰滢

用料

• 豆角 10根
• 鸡汤 一大碗
• 味增 100g
• 鸡腿肉 200g
• 茄子 半个
• 西红柿 1个

味增杂煮的做法步骤

步骤 1

豆角洗净掰成段，茄子切成滚刀块，西红柿切块

步骤 2

鸡腿洗干净，擦去水分，切成大块，用一点盐和黑胡椒腌制5分钟

步骤 3

锅烧热，加入鸡肉，鸡皮朝下，小火煎成金黄色并出油

步骤 4

转大火，加入鸡汤，然后加入切好的茄子和豆角，大火烧开

步骤 5

烧开后加入全部的味增搅拌均匀，盖好盖子煮5分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

出锅前加入切好的西红柿就可以关火了

味增杂煮的小贴士

西红柿出锅再加，这样不破坏里面的vc 茄子要多煮煮才容易进味道

菜谱创建时间：2012-07-26 15:53:51