脆皮土豆芝士球

作者： apple爱自己

用料

• 土豆
• 糯米粉
• 马苏里拉
• 面包糠
• 盐

脆皮土豆芝士球的做法步骤

步骤 1

土豆刨皮

步骤 2

土豆切块，可以稍稍撒点盐

步骤 3

隔水蒸，我还顺便蒸了紫薯啧啧

步骤 4

土豆蒸熟

步骤 5

蒸熟的土豆捣成泥

步骤 6

土豆泥稍稍凉一下，但是也是趁热放糯米粉

步骤 7

稍稍拌匀

步骤 8

下手揉

步骤 9

揉土豆面团

步骤 10

马苏里拉刨丝

步骤 11

揪一小块土豆面团

步骤 12

搓圆

步骤 13

用大拇指按下去

步骤 14

包入马苏里拉

步骤 15

再搓圆

步骤 16

放到面包糠里

步骤 17

滚上一圈

步骤 18

可以都做好一起炸

步骤 19

下油锅

步骤 20

炸到表面金黄即可

脆皮土豆芝士球的小贴士

1、糯米跟土豆泥比例。。。我没定量。。。就是看着放的，糯米比例大会软一些吧 2、揉土豆面团的时候尽量揉匀了，多揉揉 3、土豆泥稍稍凉一下就可以趁热放糯米粉了，小心烫手哈 4、炸到表面焦黄即可，我炸的时候有两个球裂了油溅了。。。弄的时候稍微小心点，别烫着哈

菜谱创建时间：2012-07-27 22:27:21