椒盐鸭架

作者： 豆牛

用料

• 烤鸭架子 1副
• 盐 5克
• 花椒面 8克
• 辣椒面 5克
• 香菜 50克

椒盐鸭架的做法步骤

步骤 1

烤鸭斩成小块，将肥油部分剔出，炒锅不放油加热到3成热时，放入鸭油煸出油质，然后将油渣捞出不要，放入鸭骨用小火慢慢煸出香味，直到鸭骨头变得酥脆

步骤 2

此时将锅中多余的油脂倒出，将火力调成中大火，放入盐、花椒面、辣椒面炒匀，最后撒上香菜段拌匀即可

菜谱创建时间：2012-03-15 17:37:16