田园土豆饼

作者： 静静下午茶

用料

• 土豆 一大个
• 青红椒 适量
• 青豆 少许
• 淀粉或面粉 少许
• 盐
• 酱油 少许

田园土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净后蒸熟，我用高压锅蒸的，所以整个放到锅里了，如果你在炉灶上蒸，最好将土豆削皮后切片蒸熟，这样比较省时省气

步骤 2

将土豆趁热压成泥

步骤 3

青红椒切丁，将青红椒和豌豆丁放入开水中焯熟

步骤 4

将青红椒丁和豌豆丁放入土豆泥中，加入少许面粉或淀粉搅拌均匀，加入盐和酱油调味

步骤 5

平底锅中放油，取鸡蛋大小的土豆泥压成饼，放入锅中，一面定型后翻面，直至两面都煎黄

菜谱创建时间：2012-06-13 10:36:57