秘制烤肉

作者： 温暖一生

用料

• 洋葱末
• 肉
• 鸡精
• 老抽
• 生抽
• 蚝油
• 蕃茄酱
• 胡椒粉
• 白糖
• 五香粉
• 蒜末

秘制烤肉的做法步骤

步骤 1

腌制的酱料很简单，鸡精、老抽、生抽、蚝油、蕃茄酱、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋葱末等拌匀即可（由于我做菜也像传统中国人那样大多凭手感，所以请原谅我不能详细写出每样用料的量。）

步骤 2

将肉用酱抹匀，放置冰箱冷藏一夜。其间，记得让肉肉翻1-2次身哦，这样入味更均匀

步骤 3

次日取出腌好的肉块，预热烤箱200度。（为了让肉的口感更酥脆一些，我只用锡纸折了个小方盒，并未加盖）

步骤 4

将肉放入烤20分钟后再刷一次酱料、蜂蜜水，翻面，烤箱温度升至220度烤10分钟即可

菜谱创建时间：2012-05-28 17:26:49