虫草花脊骨汤

作者： 随心煮意

虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。

用料

• 猪脊骨 500g
• 虫草花 10g
• 莲子 30g
• 姜 1小块
• 盐 少许

虫草花脊骨汤的做法步骤

步骤 1

将猪脊骨洗净后剁成小段

步骤 2

放入锅中汆烫去掉血沫，捞出备用

步骤 3

将莲子和虫草花洗净，姜拍破

步骤 4

将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮沸后，转小火煲煮2个小时，最后加盐调味即可

菜谱创建时间：2012-05-18 23:51:30