用刀纵向切开芒果,在切开的芒果肉上横向切几刀再纵向切几刀,再用刀沿着芒果底部将果肉轻轻切下来即成芒果粒
锅内煮适量的水,水开后加入西米,用木匙不时搅拌,煮至西米只有中间的一点点白芯后熄火,加盖焖5分钟
将煮好的西米过冷水,冲洗至晶莹剔透不粘连时放入器皿中备用
将牛奶倒入器皿中
淋入少许蜂蜜,加入西米和芒果粒即可