煲汤

作者： 宅与路上

薏米仁，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。 喝汤就能去痘，绝对靠谱。当然贵在坚持，不能说喝一天两天就要见效，饮食要尽量清淡，最好能戒辣，我家这段时间就是这么做的，哈哈。

用料

• 脊骨
• 菜干
• 蜜枣
• 薏米
• 姜
• 枸杞（可选）
• 盐
• 料酒
• 香醋

煲汤的做法步骤

步骤 1

菜干一把

步骤 2

蜜枣两人粒

步骤 3

薏米小半碗

步骤 4

菜干浸泡半小时，展开所有叶片，清洗干净

步骤 5

蜜枣过水洗净

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步骤 6

步骤 6

薏米过水洗净

步骤 7

脊骨洗净后凉水入锅焯水

步骤 8

煮至大量血沫浮起

步骤 9

用筷子逐个夹出骨头，注意避开血沫

步骤 10

放入烧开的砂煲中

步骤 11

依次放入薏米、蜜枣和菜干

步骤 12

放入一块拍散的姜

步骤 13

加少量料酒和数滴香醋

步骤 14

大火煮开后，转小火煲1.5小时，加少量盐，加枸杞，继续煲5分钟关火即可

煲汤的小贴士

薏米微寒，体质虚弱的人不宜天天喝。

菜谱创建时间：2012-05-08 15:41:10