腊排骨炖土豆

作者： 夏天雪花

用料

• 腊排骨 一大块
• 土豆 3个
• 干辣椒 4个
• 清水
• 姜
• 大蒜
• 花椒

腊排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切块备用

步骤 2

腊排骨剁小块备用

步骤 3

锅内放入清水，加入剁好的排骨

步骤 4

大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净

步骤 5

另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒

步骤 6

大火烧开后改小火炖1小时

步骤 7

加入土豆炖至土豆熟即可出锅

腊排骨炖土豆的小贴士

1、排骨熏过要好好清洗，做之前最好焯一下水，这样可以去年上面的脏东西； 2、腊排骨腌制时放盐了，炖时不必再加盐，可以根据各人口味调。

菜谱创建时间：2012-05-06 22:47:16