生日蛋糕

作者： 月满西楼528

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋粉 60g
• 动物淡奶油 250ml
• 抹茶粉 5克
• 砂糖 30g
• 玉米油 40g
• 牛奶 40
• 白醋 少许
• 盐 1克
• 6寸圆形蛋糕模 1个
• 白巧克力 适量
• 自制巧克力插片 适量
• 红蜜豆 适量
• 奶油 适量
• 奶油 适量
• 白巧克力碎 适量
• 巧克力插片 适量

生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄打散，倒入牛奶，玉米油，搅拌均匀

步骤 2

加入过筛的面粉和抹茶粉，快速翻拌成面糊

步骤 3

蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡

步骤 4

打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀

步骤 5

烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟

菜谱创建时间：2012-06-22 14:29:41