全蛋椰蓉球

作者： 乐乐橙

用料

• 椰蓉 15克左右
• 低粉 100克
• 黄油 80克
• 白糖 60克
• 奶粉 2大匙
• 鸡蛋 1个

全蛋椰蓉球的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，用打蛋器搅打至体积膨大加入白糖搅打均匀

步骤 2

鸡蛋打散成蛋液

步骤 3

先少量的加入蛋液，搅打均匀后，再加入少量的蛋液，再搅打均匀

步骤 4

再加入2大匙奶粉打匀成糊状

步骤 5

加入100克椰丝和100克低粉，搅拌成混合的面团

步骤 6

取一小块面团用手团成圆形

步骤 7

把团好的球表面在椰丝里打个滚儿，均匀的裹上椰丝

步骤 8

把做好的椰丝球摆在烤盘。烤箱预热180度

步骤 9

放入烤箱中层，上下火，烘烤25分钟左右，椰球稍稍变色即可出炉

全蛋椰蓉球的小贴士

鸡蛋一定要少量多次的加入。每次搅打均匀后再加下一次，不然容易成油水分离的状态。俺原来做饼干的时候就遇到过这事儿。

菜谱创建时间：2012-06-19 16:06:26