山药炖排骨

作者： 来来美食

用料

• 山药 100克
• 排骨 500克
• 料酒 10克
• 姜 5克
• 葱 10克
• 盐 4克
• 味精 2克
• 胡椒粉 2克

山药炖排骨的做法步骤

步骤 1

将山药去皮切滚刀块

步骤 2

排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉

步骤 3

姜拍松，葱切段

步骤 4

将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成

菜谱创建时间：2012-06-18 22:59:42