香煎五花肉卷

作者： 看海的小日子

黑椒味儿的带着稍许的辣，五花肉肥而不腻，配上葱和黄瓜更爽口！

用料

• 猪五花肉 500克
• 黑椒味腌料
• 蜜汁味腌料
• 黄瓜
• 葱

香煎五花肉卷的做法步骤

步骤 1

五花肉切成薄片

步骤 2

将肉片分别倒上适量黑椒味、蜜汁味腌料（婆婆不能吃辣的，所以做的两个口味儿的）

步骤 3

腌3个小时入味

步骤 4

香葱和黄瓜洗净

步骤 5

分别切段备用

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步骤 6

步骤 6

将煨好入味的肉片抹平，将黄瓜段放在其中一头然后卷起

步骤 7

同样方法将葱段卷起成肉卷

步骤 8

锅入少许油将卷好的肉卷煎至熟透即可

步骤 9

成品

香煎五花肉卷的小贴士

肉片切的一定要厚薄适中，太厚不好熟，太薄肉卷易散。肉煎至熟即可，葱和黄瓜不用太强求熟透。肉要选层数多的五花肉，不可太肥，但也不能全瘦。煎时轻轻翻动，防止肉卷散开。

菜谱创建时间：2012-06-19 22:24:37