羊肉臊子面

作者： 看海的小日子

上周，榕宝儿同学去画画前交待：中午我要吃面条，最好能推出新产品。说完，扭头“嘭”关上门就走了。留下我一个人站在琢磨呢：面条能出啥新产品？过水面浑汤面炒面，还有啥？我就边收拾家边琢磨上了，咋能出新产品呢？然后呢，我的脑袋瓜子机灵灵一转就想到刚才说的笑事了，然后呢就想到臊子面了，然后巧的是家里正好有两袋羊肉臊子！要说这东西是年前吧，在浩宇家买了两袋，这年过的都给忘了。嘿嘿，找出来，给榕宝儿同学做了一碗新产品的面条。 哦耶～～我们在大东北也能吃上一碗大西北风味的面喽～～事实证明，我这碗面肯定是最正宗的西北风味羊肉臊子面！因为我的料是正宗的从大西北来的，哈哈，实足！ 下面，用事实说话，一碗正宗的大西北风味臊子面！

用料

• 手擀面
• 羊肉臊子 一袋
• 韭菜 一小把
• 土豆 一个
• 香菇 两朵
• 小油菜 两棵
• 西红柿 两个

羊肉臊子面的做法步骤

步骤 1

手擀面一坨

步骤 2

羊肉臊子一袋，韭菜一小把、土豆一个、香菇两朵、小油菜两棵、西红柿两个

步骤 3

加工好备用

步骤 4

手擀面煮好过水沥干水份备用

步骤 5

哆嗦两句：面条一定要手擀的哦，手擀才是正宗的！配菜可随意搭配，但一定要有西红柿

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步骤 6

步骤 6

锅入少许油，先炒土豆块和香菇条

步骤 7

加适量水煮一下土豆块

步骤 8

土豆块半熟时加入西红柿翻炒

步骤 9

翻炒均匀后放入羊肉臊子料

步骤 10

加入羊肉臊子后翻炒一下然后加适量水转小火煮一会

步骤 11

开锅后放入油菜煮一小会，最后撒上韭菜碎关火即可

步骤 12

将做好的羊肉臊子汤汁浇到沥干水份的面条上

羊肉臊子面的小贴士

油要少放，因为羊肉臊子里有油。土豆不太好熟，因此要先下锅煮至半熟才行。 能吃辣的话放一袋羊肉臊子，不能吃的放半辣即可，微辣。面要趁热吃，因为有羊油，凉了后就凝了。

菜谱创建时间：2012-06-18 21:43:52