韭菜苔炒鸡丝

作者： 黄河水

用料

• 韭菜苔
• 鸡脯肉
• 蛋清
• 淀粉
• 盐
• 料酒
• 姜汁
• 鸡精

韭菜苔炒鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉切丝，加盐、蛋清、淀粉上浆

步骤 2

韭菜苔择洗干净切段

步骤 3

鸡肉丝下4成热的油中滑油

步骤 4

韭菜苔炒至断生，加盐、料酒、姜汁、鸡精、鸡丝，翻炒均匀

菜谱创建时间：2012-08-19 20:58:34