鸡丝鱼肚

作者： 黄河水

用料

• 水发鱼肚
• 鸡脯肉
• 青菜
• 盐
• 料酒
• 鸡精

鸡丝鱼肚的做法步骤

步骤 1

鱼肚片成大片；鸡脯肉切丝，用蛋清、淀粉上浆

步骤 2

鱼肚放水中焯水

步骤 3

鸡丝放温油中滑油

步骤 4

葱姜炒出香味，放鱼肚、鸡丝、高汤、盐、料酒，用小火烧5分钟，放鸡精，用水淀粉勾芡

步骤 5

青菜飞水，清炒一下垫底

菜谱创建时间：2012-08-15 12:27:25