茄子洗净改刀,这样比较容易快的蒸透
茄子上锅蒸15分钟
茄子蒸好后,自然冷却,用手撕成条
把调料混合均匀后与茄条拌合均匀即可~
1、茄子蒸好后可以先自然冷却,然后放进冰箱冷藏室冷藏10分钟以上,再拿出来撕成条,这样口感更冰爽。 2、如果你不排斥蒜这个好东西,那就加上吧,味道会非常好,哈哈。(其实我不爱吃姜,哈哈。)